主菜
ささみ肉のスティックカレーフリッター
投稿日2014/12/11
更新日2014/12/11
調理時間15分
ささみ肉をスティック状に切ってカレー風味のフリッターにしました。 ひと口サイズなので食べやすいと思いまして、味付けは塩、胡椒だけですのでお好みで「ケチャップ」をつけて食べてくださいね。
材料2人分（２～３人前）
- 鶏ささみ肉6本
- 塩、胡椒少々
- 揚げ油適量
- A小麦粉1カップ
- Aカレー粉小さじ2
- A塩、胡椒少々
- A水150ml
作り方
ポイント
少し衣が分厚めで作るのが美味しいポイントですよ！！
- 1
鶏ささみ肉は筋を取って縦に２等分横半分に切ります。
- 2
塩、胡椒をして少し置きます。
- 3
ボウルにA 小麦粉1カップ、カレー粉小さじ2、塩、胡椒少々、水150mlを入れてよく混ぜ合わせ塩、胡椒をし、さらに混ぜ合わせます。
- 4
2のささみ肉を3に入れてたっぷりめに衣をつけて 170℃の揚げ油で３～４分揚げたら出来上がりです。
レシピID
122136
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かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
