サーモンのチーズスクランブルエッグ
投稿日2015/02/20
更新日2015/02/20
調理時間15分
サーモンを焼いて卵を流し入れてモッツアレラチーズを加えてざっくりと混ぜ合わせた簡単スクランブルエッグです チーズを使っているのでバターは使いませんでした（笑） パンによく合う感じの味ですよ～
材料（２人前）
- サーモン(ブロック)80g
- 卵3個
- モッツアレラチーズ20g
- 塩、胡椒少々
- 乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
チーズを包むような感じで混ぜ合わせるのがポイントですよ～
- 準
サーモンは軽く 塩、胡椒をし卵はボウルに入れてよく混ぜ合わせます
- 1
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて（１）のサーモンを中火で焼きます
- 2
全体に焼き色がついたらヘラでほぐす感じで荒くつぶします
- 3
余分な油分をキッチンペーパーで拭き取ってから卵を流し入れます
- 4
ざっくりと混ぜ合わせたらチーズを加えてさらにざっくりと 混ぜ合わせたらパセリのみじん切りをふりかけて出来上がりです
レシピID
125118
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鮭」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
