主食
「あなわた」で牛肉とろとろカレー
10分
加圧時間 高圧１０分 普通圧２５分- エネルギー358kcal
- 炭水化物26.8g
- 脂質22.4g
- たんぱく質12.8g
- 糖質24.2g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
「あなわた」（あなたと私の圧力魔法鍋）で玉葱が溶けるまで加圧したカレーです 当然、シチュー用の牛肉も一緒に入れてますよー 肉もとろとろ、ルーもとろとろでなかなか美味しくできました
作り方
下準備
牛肉はフライパンで全面焼き色がつくまで炒めたら水を 加えてひと煮立ちさせあくを取り除きます
- 1
圧力鍋にバターを溶かして薄切りにした玉葱を加え中火で全体にバターが なじむ程度炒めたら火を止めて肉を加えます
- 2
塩、胡椒をし水を６００ｃｃほど加えて蓋をし強火にかけ 圧がかかったら弱火で高圧１０分 普通圧２５分加圧し火を止めます
- 3
圧が下がったら蓋を開けてルーを加えてよく混ぜ合わせて とろみを水で調整し少し煮たら出来上がりです
ポイント
カレールーは「中辛」を使用しましたが「辛口」で作ったほうが 玉ねぎの甘さが加わってちょうどいい感じになるかもしれませんね
レシピID：142427
更新日：2016/08/31
投稿日：2016/08/31
