副菜
スキレットで「豆腐玉子焼き」
投稿日2017/09/28
更新日2017/09/28
調理時間20分
豆腐と卵を混ぜ合わせてみりんや麺つゆで味をつけてスキレットに入れて オーブントースターで焼きました。
材料2人分
- 卵1個
- 豆腐（絹ごし）150ｇ
- 麺つゆ（2倍タイプ）大さじ2
- みりん大さじ1
- 酒大さじ1
作り方
ポイント
卵1個と豆腐1/2丁くらいで15㎝のスキレットがちょうどいい 感じに仕上がります もう少し量を増やすなら18㎝サイズあたりを使うと いいと思いますよー
- 準
ボウルに豆腐を入れてヘラでつぶすしていきます (この時、ハンドミキサーやブレンダーでしっかりと 混ぜるときめ細かく作れますよ
- 1
卵、麺つゆ、みりん、酒を加え再びよく混ぜ合わせます
- 2
スキレットに流しいれて1000wのオーブントースターで 表面に薄く焼き色がつく(15分～20分)程度焼いたら出来上がりです
レシピID
195887
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かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
