主食
ポン酢味が美味しい「さんまのパスタ」
投稿日2018/10/11
更新日2018/10/11
調理時間10分(秋刀魚焼く時間含まず)
ちょっとだけ、秋刀魚が安くなって来たような気がします そのまま大根おろしで食べても美味しんですが余ったりした 翌日は今日のパスタなんかいかがでしょうか よく、秋刀魚の干物でパスタ作るんですがそれよりも あっさり味に仕上がりますよ
材料1人分
- 秋刀魚の塩焼き1尾
- パスタ90g
- 三つ葉6本
- バター10g
- ポン酢大さじ3
- 黒胡椒適量
作り方
ポイント
あまり炒め過ぎず秋刀魚をパスタに和えるって感じで作ってくださいねぇ
- 準
秋刀魚の塩焼きは昨日の焼いたものを使用しました。骨から身を外します
- 1
熱したフライパンにバターを溶かします
- 2
茹でたパスタとほぐした秋刀魚を加えざっくりと混ぜ合わせます
- 3
ポン酢を加え手早く混ぜ合わせたら2㎝幅に切った三つ葉を加え 火を止め器に盛って黒胡椒をふりかけて出来上がりです
レシピID
367274
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「さんま」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
