主食
定番でもあり懐かしい感じもする「鮭レタスチャーハン」
投稿日2024/06/25
更新日2024/06/25
調理時間10分
なんか作りそうで作ってなかった鮭とレタスで作る 炒飯でございます 子供が小さ時に野菜と魚が食べれるこの焼き飯をよく作りました 味付けは塩、胡椒、そしてだし醤油でシンプルでございます
材料2人分
- ご飯茶碗大盛り1杯分(240g)
- 卵2個
- レタス葉3枚
- 鮭フレーク大さじ4
- 塩、胡椒少々
- だし醤油大さじ2〜2.5
作り方
ポイント
当然、焼き鮭をほぐして作っても美味しですよ 気軽に作るなら鮭フレークでございます
- 準
レタスは大きめに手でちぎっておきます
- 1
鮭フレークはこんなのを使いました
- 2
熱したフライパンにサラダ油を大さじ1ほど入れて卵を 割り入れて手早く混ぜ合わせます
- 3
ご飯を加え卵を絡めるように炒めていきます
- 4
鮭フレークを加え混ぜ合わせて炒めたら塩、胡椒をします
- 5
レタスを加えご飯で包むように炒めていきます
- 6
レタスがしんなりしたらだし醤油を回しかけて混ぜ合わせて 炒めたら出来上がりです
レシピID
485635
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「レタス」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
