長芋の磯辺揚げ
投稿日2014/04/13
更新日2014/04/13
調理時間15分
表面はかりっと、中はジューシーな長芋の磯辺揚げです。
材料（2人分）
- 長芋300g
- 塩小さじ1/2
- のり2枚
- 小麦粉大さじ1〜
作り方
ポイント
皮ごとおろした長芋は味わいも栄養も豊かです。 味はつけていますがお好みで塩または醤油でいただくのも美味しいです。
- 1
長芋のひげ根はガスで焼ききり、皮ごとおろす。 塩を入れ小麦粉で硬さを調整する。
- 2
4等分した正方形ののりに長芋をスプーンで乗せ、対角線につまみ形を整え油で揚げる。
レシピID
114720
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