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長芋の磯辺揚げ

15

2014.04.13

分類

調理時間: 15分

ID114720

福岡拓

写真をとったりごはんをたべたり

表面はかりっと、中はジューシーな長芋の磯辺揚げです。

いも類

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材料(2人分)
長芋 300g
小さじ1/2
のり 2枚
小麦粉 大さじ1〜
作り方
Point!
皮ごとおろした長芋は味わいも栄養も豊かです。 味はつけていますがお好みで塩または醤油でいただくのも美味しいです。
  1. 長芋のひげ根はガスで焼ききり、皮ごとおろす。
    塩を入れ小麦粉で硬さを調整する。
  2. 4等分した正方形ののりに長芋をスプーンで乗せ、対角線につまみ形を整え油で揚げる。
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