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表面はかりっと、中はジューシーな長芋の磯辺揚げです。
皮ごとおろした長芋は味わいも栄養も豊かです。 味はつけていますがお好みで塩または醤油でいただくのも美味しいです。
長芋のひげ根はガスで焼ききり、皮ごとおろす。 塩を入れ小麦粉で硬さを調整する。
4等分した正方形ののりに長芋をスプーンで乗せ、対角線につまみ形を整え油で揚げる。
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2016/12/19
Nadia編集部
2024/08/24
RINATY(りなてぃ)
10分
2017/09/25
Yuu
2022/05/17
coto
2024/09/05
2024/09/04
アヤコ
福岡拓
料理写真家です。 出版や広告に使う写真を撮っています。 ここでは、ふだんのおうちごはんを紹介していきますね♪
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