副菜
【長芋納豆揚げ】食べやすい！ふわふわ！
お気に入り
（749）
15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存6~7日
長芋のふわっふわ感がたまらない！納豆入りのヘルシーな揚げ物。 納豆のネバネバ感や匂いが抑えられ、とても食べやすいです。 少なめの油で揚げましたが、大さじ１程度の油で揚げ焼きにしても同じように作れます。 生地にも少し塩を入れていますが、お好みでポン酢やお塩をつけて召し上がれ！
レシピ更新内容
2024/11/16
・IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。 IHクッキングヒーターでの火災が増えているようなので追記。
作り方
- 1
ねぎはみじん切りにする。
- 2
長芋をすりおろしてボウルに入れる。片栗粉、塩を入れてよく混ぜる。
- 3
１、納豆を加えてさらに混ぜる。
- 4
フライパンに底から１cmほどのお好みの揚げ油を入れて、180度に熱する。
- 5
3の半量ををスプーンですくい、もう１本のスプーンで４に落としていく。狐色になったら裏返して油から上げる。もう半量も同じように揚げる。
- 6
お弁当にもおすすめです
ポイント
・スプーン2本を使って、小判型になるように落としていくのがコツです。 ・油に入れたらあまり動かさず、ひっくり返すのは１〜2回までがオススメです。 ・揚げ油から引き上げるときに、油の上で少し置いておくと油切れが良いです。 ・冷蔵庫や冷凍庫で保存した場合、トースターやオーブンで温め直すとカリカリ感が復活します。 ・IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
レシピID：433988
更新日：2024/11/16
投稿日：2022/03/21
広告
広告
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連キーワード
広告
広告
広告