副菜

食べる手が止まらない♪フライド長芋

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  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物19.8g
  • 脂質7.2g
  • たんぱく質2.5g
  • 糖質18.5g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

食べる手が止まらない!家族があっという間に完食♡ 衣はさくさく、中はほくほくです。 揚げたてをぜひ食べていただきたいです^^

材料4人分

  • 長芋
    300〜350g
  • A
    和風だし(顆粒)
    小さじ2
  • A
    小さじ1/4
  • B
    片栗粉
    大さじ2
  • B
    青のり
    小さじ1
  • 揚げ油
    適量

作り方

  • 1

    長芋の皮を剥き、5cm幅に切って十字に4等分する。

    食べる手が止まらない♪フライド長芋の工程1
  • 2

    ポリ袋に入れてA 和風だし(顆粒)小さじ2、塩小さじ1/4を揉んで5分おく。 顆粒だしがなじみます。

    食べる手が止まらない♪フライド長芋の工程2
  • 3

    B 片栗粉大さじ2、青のり小さじ1を入れて空気を入れて振る。 ※水分が多くて振れないくらいようなら片栗粉を追加。

    食べる手が止まらない♪フライド長芋の工程3
  • 4

    揚げ油を170°に熱して、ほんのりきつね色に色づくまで4〜5分揚げる。

    食べる手が止まらない♪フライド長芋の工程4

ポイント

・じっくり揚げればほくほくに、さっと揚げればシャキシャキになります。

作ってみた!

  • 和音
    和音

    2026/02/09 13:37

    出汁の味がきいて、ホクホクで大変美味しくいただきました☺💞ありがとう御座いました💞
    和音の作ってみた!投稿(食べる手が止まらない♪フライド長芋)
  • 1248650
    1248650

    2025/06/03 20:29

    ホクホクでとても美味しく仕上がりました😋
    1248650の作ってみた!投稿(食べる手が止まらない♪フライド長芋)
  • イトマル
    イトマル

    2025/03/10 21:13

    ホクホクサクサクで美味しすぎて箸が止まりませんでした😆♪ また作ります✨
    イトマルの作ってみた!投稿(食べる手が止まらない♪フライド長芋)
  • 1097889
    1097889

    2025/01/30 19:44

    美味しかったです♪小2男児が、何回もおかわりしました、また作ります、ありがとうございます♪
    1097889の作ってみた!投稿(食べる手が止まらない♪フライド長芋)

質問

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