【のり塩フライド長芋】外サクッ♪中はホクホク♡やみつき食感！

材料2人分

• 長芋
  150g
• 片栗粉
  小さじ2
• A
  粗塩
  ふたつまみ
• A
  乾燥青のり
  小さじ1

作り方

• 1

  長芋は皮をむき、長さ3cmほどの拍子木切りにする。キッチンペーパーで押さえ、表面の水気をしっかり取る。

  
• 2

  ボウルに1の長芋を入れ、片栗粉を全体にまぶす。

  
• 3

  170℃に熱した揚げ油に入れ、約3分ほど揚げる。表面がうっすらきつね色になったら取り出し、油を切る。

  
• 4

  熱いうちにA 粗塩ふたつまみ、乾燥青のり小さじ1を全体にまぶす。

  

ポイント

・今回、粗塩を使用しました。塩の種類によって塩味の強さが異なります。細かい塩（食卓塩など）を使う場合は“ひとつまみ”程度から調整してください。 ・揚げたての熱が残っているうちに青のりと塩をまぶすことで、味がしっかりなじみます。

作ってみた！

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