巻きすいらず♩細巻きで簡単！『花巻き寿司』

材料2人分（１本分）

• ご飯
  2合分
• すし酢
  大さじ4
• たくあん
  5cm
• 白ごま
  大さじ2
• マヨネーズ
  大さじ3
• 厚焼き卵
  1本
• 海苔
  3.5枚

作り方

• 下準備
  ・海苔１枚は全形のまま。3枚は長い辺を2等分にし、これを5枚用意する。 ・厚焼き卵は、1cm角に切り、海苔の長さに合わせて1.5本位用意しておく。 ・たくあんは、あらみじん切りにし、白ごま、マヨネーズと合わせ、たくあん白ごまマヨを作る。

• 1

  温かいご飯にすし酢を混ぜ、すし飯を作る。①のたくあん、白ごま、マヨネーズを混ぜ、“たくあん白ごまマヨすし飯”を作る。

• 2

  100均の“細巻きが簡単に出来る型”に、①のすし飯を入れ、しっかり押さえる。

  
• 3

  半分に切った海苔の手前に②をのせ、端から丸める。②⇨③で5本作る。

  
• 4

  準備しておいた厚焼き卵を芯にして、5本の細巻きをまとめ、全形の海苔の上にのせ、丸く巻く。

  
• 5

  クッキングシート・ラップ等を巻いて、巻き終わりを下にして、しばらくおいておく。切りやすくなります♪

  
• 6

  細巻き5本は、DAISOの“細巻きが簡単にできる型”を使って作りました。細巻きがとても簡単、綺麗に出来上がります♡

  

ポイント

※型に入れるご飯は、押して隙間が出来ない位入れて下さい。 ※ご飯の量は、具材の合わせ方や型に入れる量等で変わるので、きちっと何gと書けません。 ※型で作った細巻きをのせると、半分に切った海苔から少しはみ出ますが、間違いではありません。最終的に、細巻き5本をまとめたものを巻くので、全形の巻く海苔が長い方が良いからです。 ※厚焼き卵は、1cm角に切り、長さは海苔に合わせて下さい。1.5本位です。1回分では厚焼き卵は残りますが、何本か花巻き寿司を作って頂くか、お召し上がり下さい♪ ※今回は、たくあん白ごまマヨでしたが、お好みの具材で是非♪♪

作ってみた！

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