【給食の米粉肉まん】レンチン３分！コンビニを超える美味しさ♪

材料2人分

• 豚ひき肉
  300(肉だねは作り置きで多めに作ってます。)
• 玉ねぎ
  中1個
• ごま油
  大さじ1
• A
  しょうがチューブ
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  片栗粉
  大さじ1
• B
  米粉
  140g
• B
  砂糖
  15g
• B
  油
  大さじ1
• B
  ベーキングパウダー
  8g
• B
  水
  150g
• とろけるチーズ
  お好みで

作り方

• 1

  〈肉だね〉フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚ひき肉を入れ炒め色が変わるまで炒める。

  
• 2

  肉の色が変わったら、玉ねぎを入れて火が通るまで加熱する。

  
• 3

  A しょうがチューブ小さじ1、にんにくチューブ小さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、醤油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ2、塩ひとつまみ、片栗粉大さじ1を入れてとろみが出ればOK。

  
• 4

  〈生地〉ボウルに、B 米粉140g、砂糖15g、油大さじ1、ベーキングパウダー8g、水150g材料全て入れて混ぜ合わせる。

  
• 5

  お椀にラップをし生地を1/3まで入れ、肉だね・とろけるチーズを入れる。

  
• 6

  蓋をするように生地を入れる。

  
• 7

  ふんわりラップをかけて、600w３分レンチンする。

  

ポイント

・ゆりまま家では、肉だねを多めに作って翌日などに「肉まんの具丼」にして食べてます🍚 ・にんにくは濃くを出すために入れてます！お好みで入れてみてください。 ・子ども達がチーズ大好きなので、とろけるチーズ加えてます♪

作ってみた！

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