知らないと人生損する!神のたまごかけご飯

3

2021.01.22

分類主食

調理時間: 3分

ID 395791

こじまぽん助

分子調理学研究家/ビデオグラファー

たまごかけご飯の究極がここに。ぜひ一度お試しを。

    材料1人分
    たまご 1個
    ご飯 茶碗1杯分
    かつお節 2g
    醤油 適量
    作り方
    Point!
    ①黄身と白身を分ける
    ②白身の取り扱い
    ③黄身の取り扱い
    1. 「たまご」
      それと、容器を2つ用意して...
    2. 「分ける」コツ①
      黄身と白身に分けます。
    3. 「こんな感じ」
      なんてことぁないですな。
    4. 「ご飯」
      お好きな量を。
    5. 「白身をかける」コツ②
      先に白身だけ。
    6. 「混ぜる」コツ②
      白身だけのたまごかけご飯状態を作ります。あんまり泡立てないようにね。
    7. 「中心を凹ます」
      お腹も凹めばいいのに。
    8. 「黄身をのせる」コツ③
      凹ませたとこに置く感じで。
    9. 「かつお節」
      かつお節のイノシン酸、たまごのグルタミン酸が旨味の相乗効果を起こします。
    10. 「醤油」
      オススメはだし醤油。
    11. 「完成」
      黄身を崩しながら食べましょう!
    2 121
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「朝ごはん 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。