知らないと人生損する！神のたまごかけご飯

材料1人分

• たまご
  1個
• ご飯
  茶碗1杯分
• かつお節
  2g
• 醤油
  適量

作り方

• 1

  「たまご」 それと、容器を2つ用意して...

  
• 2

  「分ける」コツ① 黄身と白身に分けます。

  
• 3

  「こんな感じ」 なんてことぁないですな。

  
• 4

  「ご飯」 お好きな量を。

  
• 5

  「白身をかける」コツ② 先に白身だけ。

  
• 6

  「混ぜる」コツ② 白身だけのたまごかけご飯状態を作ります。あんまり泡立てないようにね。

  
• 7

  「中心を凹ます」 お腹も凹めばいいのに。

  
• 8

  「黄身をのせる」コツ③ 凹ませたとこに置く感じで。

  
• 9

  「かつお節」 かつお節のイノシン酸、たまごのグルタミン酸が旨味の相乗効果を起こします。

  
• 10

  「醤油」 オススメはだし醤油。

  
• 11

  「完成」 黄身を崩しながら食べましょう！

  

ポイント

①黄身と白身を分ける ②白身の取り扱い ③黄身の取り扱い

作ってみた！

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