塩キャラメルポップコーン

材料2人分

• ポップコーンの種
  40g
• オリーブオイル
  小さじ2
• 塩
  小さじ1/3
• 砂糖
  30g
• 水
  大さじ1

作り方

• 1

  アルミホイルにオリーブオイル・ポップコーンの種・塩を乗せ、もう一枚のアルミホイルを被せたら端を二重に折って閉じ、真ん中に蒸気の穴を開ける。

• 2

  ①をフライパンに乗せ、時々揺すりながら中火で加熱する。

• 3

  ポップコーンの弾ける音がしなくなったらアルミホイルごとフライパンから取り出す。アルミホイルの上部を開けて蒸気を逃がしておく。

• 4

  同じフライパンにフライパンシートを乗せ、砂糖と水を入れ、茶色く沸々するまで中火で熱したら火を止め、③のポップコーンを入れキャラメルソースを絡める。

ポイント

ポップコーンを加熱する際、強火にしないでください。火が止まったりテフロン加工のフライパンの場合傷む可能性があります。鉄フライパンがおすすめです。 キャラメルソースに絡めた後はシートごとお皿に移して冷ましてください。

作ってみた！

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