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【22kcal】クリーム揚げシュウマイ♪

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2014.10.01

分類

調理時間:

ID120653

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

栄養データ(1個分)
エネルギー約22kcal 塩分0.1g

粉もの・生地もの 牛乳

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材料(15個分)
牛乳 100ml
薄力粉 大さじ2
アンチョビペースト 小さじ1
レモン汁  小さじ1/2
にんにくすりおろし 少々
塩コショウ 少々
シュウマイの皮 15枚(1/2袋)
作り方
Point!
  1. 耐熱容器に薄力粉を入れて、少しずつ牛乳で溶きのばし、滑らかにする。
  2. ふんわりラップをして、電子レンジ(500w)で1分30秒加熱。一度取り出して、かき混ぜ、再度1分加熱、更にかき混ぜて、30秒加熱。滑らかなクリーム状になるまで30秒加熱を繰り返す。
  3. ②にアンチョビペーストとレモン汁を入れて、かき混ぜ、塩コショウで味を整える。
  4. シュウマイの皮(餃子の皮、春巻きの皮等何でもok)に③を入れて包み、フォークで回りを押して閉じる。
  5. 180℃の油でこんがりとするまで揚げると、出来上がりです^^
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