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【52Kcal】のりと玉子のとろとろ中華スープ

10

2014.10.01

分類

調理時間: 10分

ID120952

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

中華風スープ のり

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材料(4人分くらい。)
600ml
中華だし 小さじ2
のり 2g(四角型の大きいやつ1枚です。)
玉子 1個
水溶き片栗粉 適量
ネギ 1/2本
塩、こしょう 少々
こねぎ 適量
作り方
Point!
味噌汁でも、コンソメでも、だしを変えるだけで、また違った味わいになって美味しいですよ。
  1. ネギを斜め千切りに、玉子は割って溶いておく。
  2. 鍋に水と中華だし、ネギを入れて火にかける。
  3. 沸騰したら、火を弱めて、水溶き片栗粉でトロミをつける。
  4. 溶いた玉子をすこーしずつ入れ、火を止めて、海苔をわしゃわしゃと揉みほぐして入れる。
  5. 最後に塩こしょうで味を整えて、こねぎを添えれば出来上がり~
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