【135kcal】押し麦入り。ポークビーンズ風トマトスープ

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2015.03.20

分類汁物

調理時間: 10分

ID 126086

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

プチプチ押し麦が良い食感♪
ビタミンB群に食物繊維たっぷりなトマトスープです^^

    材料(1人分)
    トマトジュース(食塩無添加) 1/2カップ(100ml)
    豚もも肉(皮下脂肪取る) 15g
    たまねぎ 1/8個(20g)
    人参 1㎝(10g)
    押し麦 大さじ1/2(5g)
    サラダビーンズ 30g
    コンソメ顆粒 小さじ1と1/2(4.5g)
    100ml
    こしょう 少々
    パセリ 少々
    作り方
    Point!
    -
    1. たまねぎ、にんじんは8mm角くらいに切る。
      豚肉も同様に8mm角くらいに切る。
    2. 鍋に水、コンソメ顆粒、たまねぎ、人参、押し麦を入れて
      火にかけ、沸騰したら、豚肉を加え、水分が無くなるまで煮る。
      ※押し麦が硬かったら、水を加えて調節してください。
    3. トマトジュース、サラダビーンズを入れて
      温め、こしょうを少々ふり、
      器にもったら、パセリのみじん切りを添えて出来上がり。
    4 35
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