鶏ささみのコンポタフライ

材料（作りやす分量）

• 鶏ささ身
  4本(250g)
• 酒
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/8
• 薄力粉
  大さじ1
• 溶き卵
  1/2個
• パン粉
  30g(大さじ8くらい)
• 粉末コーンポタージュ
  1袋

作り方

• 1

  鶏ささみのスジを取って、一口大に切り、酒、塩を揉む。

• 2

  薄力粉を入れて、揉みこんだら、溶き卵を加えて絡める。

  
• 3

  袋にパン粉、粉末コーンポタージュを入れて、混ぜ合わせたら、②の鶏ささみを入れて、振り振りシャカシャカと衣をつける。 ※一度にささ身を入れてないで、半分くらいずつ。

  
• 4

  170℃(少し低め)の油で、カラリと揚げたら出来上がり♪

  

ポイント

残った衣は、ふかしたジャガイモをつけて揚げても美味しいです＾＾

作ってみた！

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