鶏ささみのコンポタフライ

10

2015.11.11

分類主菜

調理時間: 10分

ID 133074

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

コンポタージュ風味のほんのり甘いフライ♪

    材料

    (作りやす分量)
    鶏ささ身 4本(250g)
    小さじ1
    小さじ1/8
    薄力粉 大さじ1
    溶き卵 1/2個
    パン粉 30g(大さじ8くらい)
    粉末コーンポタージュ 1袋

    作り方

    ポイント

    残った衣は、ふかしたジャガイモをつけて揚げても美味しいです^^
    1. 鶏ささみのスジを取って、一口大に切り、酒、塩を揉む。
    2. 薄力粉を入れて、揉みこんだら、溶き卵を加えて絡める。
    3. 袋にパン粉、粉末コーンポタージュを入れて、混ぜ合わせたら、②の鶏ささみを入れて、振り振りシャカシャカと衣をつける。
      ※一度にささ身を入れてないで、半分くらいずつ。
    4. 170℃(少し低め)の油で、カラリと揚げたら出来上がり♪
    33 200

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