汁物
あさりだけのあさりのお味噌汁♪
10分砂抜き時間は除く
あさりの旨みだけを使ったあさりのお味噌汁♪お酒のアルコールをしっかり飛ばすのもポイントです★
作り方
下準備
あさりは砂抜きしておく。 (水1カップに対して小さじ1強の塩)
- 1
あさりと酒、水1/2カップ(100ｍｌ)を鍋に入れて中火にかける。
- 2
沸騰したら泡を取り除き、殻があくまで火を通したら、残りの水を加えて温める。 ※水を後から加えることで酒のアルコール分がしっかり飛び、まろやかな味わいになります。
- 3
味噌を溶き入れて、器にもり、小葱を振ったら出来上がり。
ポイント
お酒のアルコール分をしっかり飛ばすこと。
レシピID：134613
更新日：2016/01/25
投稿日：2016/01/25
作ってみた！
M＊P2024/10/11 05:43
昨日の朝に作りました♪（最近異常に眠くて遅れて投稿です😅）あさりの旨味がとても美味しく幸せ感じるお味噌汁です☺️🍀 ランチ休憩にもほっこりし、娘からも大絶賛でした～😆今までは自己流でしたが、工程通りに酒利用で丁寧に作りましたら絶品です🌟今後はこちらのレシピで作りたいと思います😌💫平野信子さん、美味しいレシピをありがとうございます✨ 楽キチさん💜美味しい投稿ありがとうございます🤗🫶💜
楽ラク手抜キッチン🐶2024/08/21 08:23
あさりだけのお味噌汁🥣💫✨ めちゃ美味しすぎて🤤我が家の定番になっているあさりだけのお味噌汁🥣💫✨ 今日も美味しく出来ました💖😍💕💫✨ やっぱり朝のお味噌汁はカラダが整う気がします💜🥳💫✨ シンプルにあさりのだしを頂くお味噌汁は、たくさんの具材でなくてもカラダに染みて幸せなんです💖🥰💕💫✨ シンプルだからこそ丁寧にですが、ソレをスマートなやり方を教えて下さった、このレシピは我が家の永久保存版のリピレシピです💖😻💕💫✨ 信子さん🩵😸いつも美味しいレシピをありがとうございます💙💜🩵
- 楽ラク手抜キッチン🐶
2024/08/05 01:14
あさりだけのあさりのお味噌汁🤩💫✨ シンプルにあさりだけで、あさりの旨みが出てめっちゃ美味しい💖😍💕💫✨simple is Bestであさりの旨みだけで、お味噌控えめでカラダに良くて、こんなに美味しい💖😻💕💫✨上品な美味しさ💜🥳💫✨いつもオーガニック選んで、添加物を出来るだけ避けてるけど、お料理もソレが大事やなって改めて実感💖🥰💕💫✨アサリのお味噌汁はもうコレ一択です💜🥳💫✨ 信子さん🩵😸いつも美味しいレシピをありがとうございます💙💜🩵
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