あさりだけのあさりのお味噌汁♪

10

2016.01.25

分類汁物

調理時間: 10分(砂抜き時間は除く)

ID 134613

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

あさりの旨みだけを使ったあさりのお味噌汁♪お酒のアルコールをしっかり飛ばすのもポイントです★

    材料4人分
    あさり 正味200g
    大さじ1
    2カップ(400ml)
    味噌 小さじ2
    小葱(小口切り) 適量
    作り方
    Point!
    お酒のアルコール分をしっかり飛ばすこと。
    1. あさりは砂抜きしておく。
      (水1カップに対して小さじ1強の塩)
    2. あさりと酒、水1/2カップ(100ml)を鍋に入れて中火にかける。
    3. 沸騰したら泡を取り除き、殻があくまで火を通したら、残りの水を加えて温める。
      ※水を後から加えることで酒のアルコール分がしっかり飛び、まろやかな味わいになります。
    4. 味噌を溶き入れて、器にもり、小葱を振ったら出来上がり。
    17 357
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ヘルシー 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。