あさりだけのあさりのお味噌汁♪
投稿日2016/01/25
更新日2016/01/25
調理時間10分(砂抜き時間は除く)
あさりの旨みだけを使ったあさりのお味噌汁♪お酒のアルコールをしっかり飛ばすのもポイントです★
材料4人分
- あさり正味200g
- 酒大さじ1
- 水2カップ(400ml)
- 味噌小さじ2
- 小葱(小口切り)適量
作り方
ポイント
お酒のアルコール分をしっかり飛ばすこと。
- 準
あさりは砂抜きしておく。 (水1カップに対して小さじ1強の塩)
- 1
あさりと酒、水1/2カップ(100ｍｌ)を鍋に入れて中火にかける。
- 2
沸騰したら泡を取り除き、殻があくまで火を通したら、残りの水を加えて温める。 ※水を後から加えることで酒のアルコール分がしっかり飛び、まろやかな味わいになります。
- 3
味噌を溶き入れて、器にもり、小葱を振ったら出来上がり。
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質問
作ってみた!
M＊P2024/10/11 05:43
昨日の朝に作りました♪（最近異常に眠くて遅れて投稿です😅）あさりの旨味がとても美味しく幸せ感じるお味噌汁です☺️🍀 ランチ休憩にもほっこりし、娘からも大絶賛でした～😆今までは自己流でしたが、工程通りに酒利用で丁寧に作りましたら絶品です🌟今後はこちらのレシピで作りたいと思います😌💫平野信子さん、美味しいレシピをありがとうございます✨ 楽キチさん💜美味しい投稿ありがとうございます🤗🫶💜
楽ラク手抜キッチン🐶2024/08/21 08:23
あさりだけのお味噌汁🥣💫✨ めちゃ美味しすぎて🤤我が家の定番になっているあさりだけのお味噌汁🥣💫✨ 今日も美味しく出来ました💖😍💕💫✨ やっぱり朝のお味噌汁はカラダが整う気がします💜🥳💫✨ シンプルにあさりのだしを頂くお味噌汁は、たくさんの具材でなくてもカラダに染みて幸せなんです💖🥰💕💫✨ シンプルだからこそ丁寧にですが、ソレをスマートなやり方を教えて下さった、このレシピは我が家の永久保存版のリピレシピです💖😻💕💫✨ 信子さん🩵😸いつも美味しいレシピをありがとうございます💙💜🩵
楽ラク手抜キッチン🐶2024/08/05 01:14
あさりだけのあさりのお味噌汁🤩💫✨ シンプルにあさりだけで、あさりの旨みが出てめっちゃ美味しい💖😍💕💫✨simple is Bestであさりの旨みだけで、お味噌控えめでカラダに良くて、こんなに美味しい💖😻💕💫✨上品な美味しさ💜🥳💫✨いつもオーガニック選んで、添加物を出来るだけ避けてるけど、お料理もソレが大事やなって改めて実感💖🥰💕💫✨アサリのお味噌汁はもうコレ一択です💜🥳💫✨ 信子さん🩵😸いつも美味しいレシピをありがとうございます💙💜🩵
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平野信子
栄養第一主義の人でも、グルメな人でも一緒に美味しいね！と言えるようなお料理をお届けしたい。 長年のダイエット経験からすっかり減塩、低脂肪、話題の健康食品などなどが大好きになってしまった私。けれど、結婚、出産を機に、健康や栄養のことはもちろん大切だけれど、みんなで美味しいね！と言えるような食卓の方が大切、ということに気が付き、お料理の勉強を開始。グルメな主人でも、子供たちでも、栄養第一主義の私でもみんなで美味しく食べられるようなレシピや、献立を作っています。 【書籍レシピ掲載】 「5分でもう1品野菜のおかず」かいわれ大根と生ハムのサラダ 「レシピの女王BESTレシピ」 手羽先の梅酒煮 【雑誌＆フリーペーパーなど】 JELLY2016年2月号 ホットサラダレシピ 食べてヤセる！JELLY ポテトサラダレシピ、コンビニアレンジレシピ 金沢情報 ママ白書 「じゃがいものパンケーキ」 ESSE 2014年7月号「濃厚クリームヨーグルト」関連記事掲載 伊藤園野菜飲料でつくる簡単ヘルシーレシピBOOK「2つの調味料で煮るだけ♪照り照り鶏肉♪」 新聞折り込み求人ユメックス 2015年12月6日、12月13日 鶏ささみのコンポタフライ 【WEB】 株式会社ベネフィットヘルスケア - ハピルス健康ポータル健康レシピ(2015年4月～) ニッスイ公式コミュニティ『みんなのしあわせごはん』 - しあわせ料理人担当(2015年8月～） エクスボーテ×Love table labo きれいを作る旬ごはん 2月号 - 「大根使い切りレシピ」 BIGLOBE ヘルスタミンレシピ(2016年2月～) 認知症ねっと( 糖質だけじゃない脳と脂質の大事な関係！！ 栄養士がお伝えする、コレステロールを積極的に取った実践レシピ) 【動画出演】 アルファアーキテクト株式会社 - ライフシアター30分で3品リアルタイムレシピ その他、多数
