ハマグリのコーンスープ
10分
いつものアサリをはまぐりにして春らしいスープにしました。まだ少し肌寒い初春にどうぞ
作り方
- 1
耐熱容器によく洗って砂を抜いたハマグリを入れ、白ワインを注ぎ、ラップをして4分加熱する(600W)
- 2
鍋にバターを溶かし、弱火で細く切った玉ねぎを炒める
- 3
しんなりしたらコーンクリーム缶を加えよく混ぜ、牛乳も加えコトコト煮る
- 4
ハマグリを出てきた汁ごと加え、軽く塩で調味し、器によそう。 ブラックペッパーをふり、イタリアンパセリを添える
ポイント
新玉ねぎを使うことによって煮る時間を短縮できます。 ハマグリは煮すぎないようにします
レシピID：114305
更新日：2014/03/20
投稿日：2014/03/20
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