汁物
セロリ１本で２品 セロリの葉の牛だしスープ
投稿日2015/04/14
更新日2015/04/14
調理時間5分
「セロリと牛肉の和え物」で牛肉を茹でたスープとセロリの葉で１品 さわやかなセロリの香りがとても良いです
材料（４人分）
- 「セロリの葉と牛肉の和え物」で牛肉を茹でたスープ全量
- 水200ml
- セロリの葉1本分
- 卵1個
- A醤油小さじ1
- A昆布茶小さじ1
- A塩少々
作り方
ポイント
セロリの葉を入れたらすぐに火を消してください
- 準
スープは沸かし、丁寧に灰汁を取っておく
- 1
セロリの葉は細く切っておく
- 2
スープにＡを加え、沸騰させたら溶いた卵を流し込む
- 3
セロリの葉を入れたら火を消し、椀によそう
レシピID
126767
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています
