トリュフ香る　豚肉と茸のソテークリームチーズ和え

材料2人分

• 豚ロース肉(とんかつ用)
  2枚
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• 薄力粉
  適宜
• まいたけ
  1パック
• マッシュルーム
  6個
• オリーブオイル
  大さじ2
• クリームチーズ
  30g
• ブラックペッパー
  適宜
• 塩
  適宜
• トリュフオイル
  適宜

作り方

• 下準備
  豚ロースは肉たたきで両面叩いておく

• 1

  肉を1・5センチ幅に切り、長いものは横半分に切る 塩、こしょうをし、薄力粉をはたいておく

• 2

  キノコは適当な大きさに切る

• 3

  フライパンにオリーブオイルを熱し、肉、きのこを入れ、シッカリと火を通す

• 4

  塩、こしょうで味を付けたらクリームチーズをちぎって入れる 軽く火を入れ和えたら皿に盛る

• 5

  仕上げにブラックペッパー　トリュフオイルをかける （私の使っているトリュフオイル　お手軽でおススメですｗ）

  

ポイント

豚肉はカリっと焼き上げると美味しいです

作ってみた！

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