フワフワ～はんぺんの梅チーズカツ

材料4人分（16個分）

• はんぺん
  2枚
• 豚ばら肉
  8枚
• スライスチーズ
  4枚
• 梅干し
  4個ほど
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• 薄力粉
  適宜
• A
  卵
  1個
• A
  薄力粉
  大さじ2
• パン粉
  適宜
• 揚げ油
  適宜

作り方

• 下準備
  はんぺん1枚は8等分にする（横半分　縦4等分）

• 1

  豚ばら肉は半分に切り、塩。コショウ、薄力粉をまぶしておく

  
• 2

  チーズは十字に4等分し、一つを半分に折る 梅干しは種を除き叩く

• 3

  はんぺんを半分に切り、チーズ、梅干を乗せる

  
• 4

  折りたたんで挟む

  
• 5

  豚肉でキッチリ巻く A 卵1個、薄力粉大さじ2を混ぜ合わせたものにつけ、パン粉をつける

  
• 6

  揚げ油（180℃）でチーズが溶けださないようにサッときつね色に揚げる

ポイント

チーズは溶けないタイプのスライスチーズがおススメです 溶けだす前にサッと揚げましょう

作ってみた！

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