主菜
フワフワ～はんぺんの梅チーズカツ
投稿日2015/12/23
更新日2015/12/23
調理時間20分
ふわふわなはんぺんを豚肉で巻いて ヘルシーなカツにしました 梅肉チーズがポイントです
材料4人分（16個分）
- はんぺん2枚
- 豚ばら肉8枚
- スライスチーズ4枚
- 梅干し4個ほど
- 塩少々
- こしょう少々
- 薄力粉適宜
- A卵1個
- A薄力粉大さじ2
- パン粉適宜
- 揚げ油適宜
作り方
ポイント
チーズは溶けないタイプのスライスチーズがおススメです 溶けだす前にサッと揚げましょう
- 準
はんぺん1枚は8等分にする（横半分 縦4等分）
- 1
豚ばら肉は半分に切り、塩。コショウ、薄力粉をまぶしておく
- 2
チーズは十字に4等分し、一つを半分に折る 梅干しは種を除き叩く
- 3
はんぺんを半分に切り、チーズ、梅干を乗せる
- 4
折りたたんで挟む
- 5
豚肉でキッチリ巻く A 卵1個、薄力粉大さじ2を混ぜ合わせたものにつけ、パン粉をつける
- 6
揚げ油（180℃）でチーズが溶けださないようにサッときつね色に揚げる
レシピID
134066
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- Artist
松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています
