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スモークサーモンのクリームチーズ巻き

20

2014.01.09

分類

調理時間: 20分

ID112797

山下枝利子

Let's enjoy cooking!

私の中でのおもてなしの定番メニューです。春らしい色合いが食卓を華やかにしてくれます♪サーモンは抗酸化作用が高く、美容食としてもオススメです。

おもてなし サケ 記念日 クリームチーズ ヘルシー

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材料(3人分)
スモークサーモン 9切れ
クリームチーズ 個装のもの3個
貝割れ菜またはスプラウト 1パック
レモンスライス 2枚
レモン汁 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
少々
粗びき胡椒 少々
作り方
Point!
薄くスライスした紫玉ねぎを一緒に巻くと、色彩も食感もより楽しめます。 ドレッシングは分離しやすいので、よく混ぜてからかけてください。味もお好みで調整してくださいね♪
  1. クリームチーズは3等分、レモンスライスは1/6にカット。
    貝割れは洗って水気を切って置く。
    レモン汁、オリーブオイル、塩こしょうは混ぜておく。
  2. スモークサーモンにクリームチーズ、貝割れ菜を乗せて巻く。
    器に盛り付けたらレモンをのせ、最後にドレッシングをかける。
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