柿のコンポート

10

2014.11.15

分類

調理時間: 10分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)

ID 121407

minoa

Delicious Kitchen *簡単でおしゃれなごはん

ちょっと固めの柿を一口サイズにして、煮たてたシロップに漬けました。シナモンを添えて、スパイス香るデザートです。

    材料

    (2人分)
    1個(180g)
    シナモン 1本
    40cc
    きび砂糖 20g
    ブランデー 小さじ1/2
    レモン汁 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    固めの柿を使って作ってくださいね(*^_^*)
    ブランデーの他、ラム酒も美味しくいただけます。
    1. 小鍋に水、キビ砂糖、ブランデーを入れ煮立たせて冷ましておく。
      冷めたらレモン汁を加えておく。
    2. 柿の皮をむき、一口サイズ(親指くらい)に切り軽く面取りする。
      1)にシナモンと一緒に漬けて冷蔵庫で冷やす(30分~)。
    9 19

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