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柿のコンポート

Name: 柿のコンポート
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 人分
Ingredients: 柿 1個(180g); シナモン 1本; 水 40cc; きび砂糖 20g; ブランデー 小さじ1/2; レモン汁 小さじ1/2

10分

2014.11.15

分類

調理時間： 10分（冷蔵庫で冷やす時間を除く）

ID 121407

minoa

Delicious Kitchen ＊簡単でおしゃれなごはん

ちょっと固めの柿を一口サイズにして、煮たてたシロップに漬けました。シナモンを添えて、スパイス香るデザートです。

材料

(２人分)

	柿	1個(180g)
	シナモン	1本
	水	40cc
	きび砂糖	20g
	ブランデー	小さじ1/2
	レモン汁	小さじ1/2

作り方

ポイント

固めの柿を使って作ってくださいね(*^_^*)
ブランデーの他、ラム酒も美味しくいただけます。

小鍋に水、キビ砂糖、ブランデーを入れ煮立たせて冷ましておく。
冷めたらレモン汁を加えておく。
柿の皮をむき、一口サイズ（親指くらい）に切り軽く面取りする。
１）にシナモンと一緒に漬けて冷蔵庫で冷やす（３０分～）。

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