お餅アレンジ・山菜おこわ

45

2015.01.05

分類

調理時間: 45分(米の浸水時間を除く)

ID 122883

minoa

Delicious Kitchen *簡単でおしゃれなごはん

年始のお餅が余ったら、白米と一緒に炊飯器にポン!年越しそばに使った山菜でもちもちの山菜おこわの出来上がり。

炊きこみご飯・混ぜご飯 アイデア料理 おふくろの味

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材料(2合分)
白米(うるち米) 2合
山菜(水煮) 100g
小さじ2
しょうゆ 大さじ1
小さじ1/2~
角餅 1個(50g)
作り方
Point!
水加減は少なめにしてください。炊きあがりはベタっとしていますが、しゃもじで混ぜてしっかり蒸らすと、冷めても美味しいもちもちおこわが出来上がります!
  1. 白米(うるち米)は洗って浸水しておく。
  2. 山菜(水煮)をザルにあげてさっと洗い水気を切っておく。
    角餅は4等分にしておく。
  3. 炊飯器に白米と水をセットし、山菜、調味料、角餅を置き炊き上げる。
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