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お餅アレンジ・山菜おこわ

  • 2015.01.05

  • 122883
    お餅アレンジ・山菜おこわ
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    年始のお餅が余ったら、白米と一緒に炊飯器にポン!年越しそばに使った山菜でもちもちの山菜おこわの出来上がり。

    材料(2合分)

    2合
    100g
    小さじ2
    大さじ1
    小さじ1/2~
    1個(50g)

    作り方

    下準備

    白米(うるち米)は洗って浸水しておく。

    1

    山菜(水煮)をザルにあげてさっと洗い水気を切っておく。
    角餅は4等分にしておく。

    2

    炊飯器に白米と水をセットし、山菜、調味料、角餅を置き炊き上げる。

    ポイント

    水加減は少なめにしてください。炊きあがりはベタっとしていますが、しゃもじで混ぜてしっかり蒸らすと、冷めても美味しいもちもちおこわが出来上がります!

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