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    お餅アレンジ・山菜おこわ

    • 投稿日2015/01/05

    • 更新日2015/01/05

    • 調理時間45(米の浸水時間を除く)

    年始のお餅が余ったら、白米と一緒に炊飯器にポン!年越しそばに使った山菜でもちもちの山菜おこわの出来上がり。

    材料2合分

    • 白米(うるち米)
      2合
    • 山菜(水煮)
      100g
    • 小さじ2
    • しょうゆ
      大さじ1
    • 小さじ1/2~
    • 角餅
      1個(50g)

    作り方

    ポイント

    水加減は少なめにしてください。炊きあがりはベタっとしていますが、しゃもじで混ぜてしっかり蒸らすと、冷めても美味しいもちもちおこわが出来上がります!

    • 白米(うるち米)は洗って浸水しておく。

    • 1

      山菜(水煮)をザルにあげてさっと洗い水気を切っておく。 角餅は4等分にしておく。

    • 2

      炊飯器に白米と水をセットし、山菜、調味料、角餅を置き炊き上げる。

    レシピID

    122883

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    minoa

    ケータリングプランナー、ハーブクッキングアドバイザー、ベジタブル& フルーツジュニアマイスター 簡単で美味しい!冷蔵庫にあるものでパパっと作れて、おしゃれなテーブルを 目指しています。

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