自家製クリーミーチーズ

5

2015.02.09

分類

調理時間: 5分

ID 124741

minoa

Delicious Kitchen *簡単でおしゃれなごはん

Kuvings ヨーグルト&チーズメーカーで作るヘルシーで、お料理やデザートなど万能に使えるチーズクリームです。

    材料(出来上がり約480g)
    牛乳(成分無調整) 1000ml
    レモン汁 20cc
    40cc
    作り方
    Point!
    チーズにはあえて味を付けずに仕上げています。後からジャムやメープルシロップをかけてデザートに、シチューやグラタンのルーとしてもヘルシーで美味しくしあがりますよ!
    1. 容器に牛乳、レモン汁、酢を入れよく混ぜる。容器のフタとハンドルを回しつけ、本体のフタを閉める。
    2. 麹/チーズモードで55℃、6時間に設定をし、発酵スタート。
    3. フタを開け、中身をゆっくりをフィルターに注ぎ(乳清を取り除く)、もう一度容器にセットして冷蔵庫で6時間熟成/凝固させる。
    3 8
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