自家製クリーミーチーズ
5分
Kuvings ヨーグルト＆チーズメーカーで作るヘルシーで、お料理やデザートなど万能に使えるチーズクリームです。
作り方
- 1
容器に牛乳、レモン汁、酢を入れよく混ぜる。容器のフタとハンドルを回しつけ、本体のフタを閉める。
- 2
麹/チーズモードで55℃、６時間に設定をし、発酵スタート。
- 3
フタを開け、中身をゆっくりをフィルターに注ぎ（乳清を取り除く）、もう一度容器にセットして冷蔵庫で６時間熟成/凝固させる。
ポイント
チーズにはあえて味を付けずに仕上げています。後からジャムやメープルシロップをかけてデザートに、シチューやグラタンのルーとしてもヘルシーで美味しくしあがりますよ！
レシピID：124741
更新日：2015/02/09
投稿日：2015/02/09
