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韓国の人気屋台フード、トッポギとウインナーの串焼き『ソトクソトク』を、串に刺さずにフライパンで簡単に作ります。 さつまいもも加えてボリュームアップ! お子さんはそのままで、大人は唐辛子粉で辛味を調整してください。 おつまみや軽食、おやつにどうぞ♪ 爪楊枝で食べることもできますよ。
トッポギはメーカーによって、茹でる時間を調整してください。
冷凍さつまいもは解凍し、大きいものは手で割り、ウインナーは半分に切る。 ごま油をひいたフライパンを中火にかけ、焼いていく。
トッポギは1分〜2分ほど沸騰したお湯で茹で、お湯を切って1のフライパンへ加えて焼く。
A ケチャップ大さじ2、コチュジャン大さじ1、はちみつ大さじ1、醤油大さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1/2を全て混ぜてタレを作り、2へ加えたら全体が絡むようにさっと炒める。 火を止める。
皿に盛り、好みで白ごま、韓国唐辛子粉を振る。
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おおもと のりこ(大本紀子)
料理家・レシピの女王
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。