火を使わず簡単！【かぼちゃグラタン】米粉でとろとろ♪

材料2人分

• ハーフベーコン
  4枚
• かぼちゃ
  1/4玉(350g)
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• バター(有塩)
  30g
• お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  大さじ3
• 牛乳
  300ml
• A
  顆粒コンソメ
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• ピザ用チーズ
  適量
• ブラックペッパー
  適宜
• パセリ
  適宜

作り方

• 1

  かぼちゃは種を取り、ところどころ皮をむいて7〜8mm厚さのひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、ハーフベーコンは1cm幅に切る。

  
• 2

  耐熱ボウルに1を入れ、バター(有塩)をのせる。ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で5〜6分、かぼちゃがやわらかくなるまで加熱する。

  
• 3

  お米の粉 お料理自慢の薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

  
• 4

  牛乳を半量加えてよく混ぜ、なめらかになったら残りを加える。A 顆粒コンソメ大さじ1/2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4を加えてさらに混ぜる。

  
• 5

  ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で4〜5分、とろみがつくまで加熱する。

  
• 6

  よく混ぜてグラタン皿に流し入れ、ピザ用チーズをのせる。

  
• 7

  オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。お好みでブラックペッパー、パセリをふる。

  

ポイント

・野菜とバターを先に加熱すると、うま味がアップします✨ ・米粉を加えたら、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜてから牛乳を加えると、なめらかに仕上がります。 ・かぼちゃは砂糖を少し加えると、甘さが引き立ちます🎃 ・電子レンジの機種や使用する器によって加熱時間が異なるため、様子を見ながら加熱時間などを調整してください。 ・耐熱ボウルは丸型1.5L、外径21cmのものを使用しています。グラタン皿は約25×16cmの耐熱皿を使用しています。ご家庭にある器を使ってください。 ・ご飯にかけてドリア風に、パンにのせてトーストにしてもおいしいです。

作ってみた！

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