【豚ひき肉と玉子のとろ〜り甘酢だれ】パクパク食べちゃう♡
ふわふわの卵と豚ひき肉の旨味、甘酸っぱいたれが口いっぱいに広がります🤤卵にマヨネーズと牛乳を加えることで、ふんわりとやわらかな食感に♬マヨネーズのまろやかなコクも加わり、満足感のある仕上がりになります✨中には豚ひき肉がたっぷり入っているので、食べ応えも抜群！噛むたびにお肉の旨味が感じられ、卵との相性もぴったりです🌟さらに、甘めに仕上げた甘酢だれが絶妙で、ほどよい酸味がアクセントになり、濃厚ながらも後味はさっぱりとしています♪とろ〜りとした甘酢だれが卵に絡み、ついつい箸が止まらなくなるおいしさです🥢ぜひお試しください😋💗
作り方
下準備
A 溶き卵2個、牛乳大さじ2、マヨネーズ大さじ1B 砂糖大さじ2、醤油、みりん、酢各大さじ1、片栗粉小さじ1はそれぞれ合わせておく。
- 1
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき豚ひき肉、料理酒を入れ、全体に火が通るまで炒める。
- 2
A 溶き卵2個、牛乳大さじ2、マヨネーズ大さじ1を流し入れる。菜箸で大きくかき混ぜながら加熱し、折りたためる程度まで固まったら奥に向かって折りたたむ。少し火を強め、形がつくまで加熱したら皿に取り出す。
- 3
同じフライパンにB 砂糖大さじ2、醤油、みりん、酢各大さじ1、片栗粉小さじ1を入れ、とろみがつくまで大きくかき混ぜながら加熱する。
- 4
②の上に③をかけ、お好みで刻みネギを散らす。 ※食べやすいように半分に切りました。
ポイント
・今回は直径20cmのフライパンを使用しました。小さめのフライパンを使うと、卵を折りたたみやすくなります。 ・【B】は片栗粉が沈みやすいため、フライパンに加える直前にもしっかり混ぜ合わせることで、ダマになるのを防げます。 ・卵は加熱しすぎるとかたくなりやすいため、まだ少しやわらかいと感じる段階で折りたたむのがおすすめです。
レシピID：535096
更新日：2026/10/18
投稿日：2026/10/18
