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ポテサラ子

30

2014.02.14

分類

調理時間: 30分

ID113604

さおり★

13443のレシピルーム

可愛いポテトサラダを考えました。
人参たっぷりです♪

いも類 子供

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材料
ジャガイモ 小6個
人参 中1本
玉ねぎ 4分の1個
シーチキン(小缶) 2分の1缶
マヨネーズ 大さじ5~お好みで
コーン缶 お好みで
砂糖 小さじ2
小さじ1
塩・胡椒 適量
パセリなど 適量(なくても)
作り方
Point!
玉ねぎの辛みはしっかり抜きましょう。
  1. *下準備*
    ・タマネギを薄切りにし、辛味が抜けるまで水にさらす。
    ・シーチキンとコーン缶の水気を切っておく。
  2. ニンジンの皮をむき、3分の2量をすりおろし、残りは5mmの角切りにする。すりおろしたニンジンをレンジ(600w)に2分間、ラップなしでかけて、冷ましておく、冷めたらマヨネーズを加えて混ぜる。
  3. 鍋にお湯をわかし角切りのニンジンを茹で、次に皮をむいたジャガイモも茹でる。ジャガイモが柔らかくなったらお湯を捨てて火にかけ、水分を飛ばし、砂糖、酢を加えて潰しながら混ぜる。
  4. ②にシーチキン、コーン、ジャガイモ、角切りのニンジン、タマネギを加えてよく混ぜ、塩、胡椒で味をととのえる。完成★
  5. ラップで丸くまとめて、髪はパセリ、口はのり、目はブラックペッパーです★③とシーチキン、コーン、角切りのニンジン等、具は何でも大丈夫です。すりおろしのニンジン効果で、うっすらオレンジ色の、可愛い仕上がりです。
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