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簡単!まかない土鍋ロールキャベツ風

15
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2017.01.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID142001

小寺 洋子

健康的かつ簡単で美味しいハッピーレシピ♪

肉の旨みの染み出たスープも美味しい!
土鍋で簡単 美味しい!
アツアツをお召し上がりください♪


メインのおかず 子供に人気/時短・お急ぎ/簡単
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材料3人分
キャベツ(1個をめくってゆく) 350g
玉ねぎ(みじん切り) 2/3個130g
A
合挽き肉 300g
A
合挽き肉用 塩 小匙1/2
A
胡椒 少々
B
トマトケチャップ 大匙6
B
バター 10g位
B
塩・胡椒 少々
C
固形のコンソメ 2個
C
600ml
C
鍋に塗るバター 少々
作り方
Point!
★噴出しそうな場合は、蓋を少しずらしてください
  1. ボウルに、玉ねぎ・肉を入れ、塩・胡椒をし、
    粘りが出るまで混ぜる、
  2. まるごと1個のキャベツを、外から、むいてゆきます、
    1枚を、2~3枚にちぎっておき、よく洗いざるに上げて水気をきっておく
  3. 土鍋に、バターを薄く塗り広げ、②の1/3量を鍋に
    そうように隙間なく敷き、①を1/2量のせ広げる
  4. ③に、ケチャップ大匙3とバター5gと胡椒をふる
  5. 最後にかぶせるキャベツを残し、同じように、キャベツを敷き、
    ①をのせ広げ、ケチャップ大匙3とベター5g、胡椒をふる
  6. ⑤にキャベツをかぶせ、砕いたコンソメと水を注ぎ、
    蓋を閉め強火にかける
  7. 煮汁が煮立ったら弱火にし、15分ほど 煮る、
    途中6~7分煮て、出てきた煮汁が、まんべんなく行き渡るように、
    優しく混ぜる
  8. 火を止めて、蓋をして、土鍋にこもった熱で5分ほど加熱
    ⇒放置しておき完成です
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