主菜
簡単！まかない土鍋ロールキャベツ風
投稿日2017/01/11
更新日2017/01/11
調理時間15分
肉の旨みの染み出たスープも美味しい! 土鍋で簡単 美味しい！ アツアツをお召し上がりください♪
材料3人分
- キャベツ(1個をめくってゆく)350g
- 玉ねぎ(みじん切り)2/3個130g
- A合挽き肉300g
- A合挽き肉用 塩小匙1/2
- A胡椒少々
- Bトマトケチャップ大匙6
- Bバター10g位
- B塩・胡椒少々
- C固形のコンソメ2個
- C水600ml
- C鍋に塗るバター少々
作り方
ポイント
★噴出しそうな場合は、蓋を少しずらしてください
- 1
ボウルに、玉ねぎ・肉を入れ、塩・胡椒をし、 粘りが出るまで混ぜる、
- 2
まるごと1個のキャベツを、外から、むいてゆきます、 1枚を、2～3枚にちぎっておき、よく洗いざるに上げて水気をきっておく
- 3
土鍋に、バターを薄く塗り広げ、②の1/3量を鍋に そうように隙間なく敷き、①を1/2量のせ広げる
- 4
③に、ケチャップ大匙3とバター5ｇと胡椒をふる
- 5
最後にかぶせるキャベツを残し、同じように、キャベツを敷き、 ①をのせ広げ、ケチャップ大匙3とベター5ｇ、胡椒をふる
- 6
⑤にキャベツをかぶせ、砕いたコンソメと水を注ぎ、 蓋を閉め強火にかける
- 7
煮汁が煮立ったら弱火にし、15分ほど 煮る、 途中6～7分煮て、出てきた煮汁が、まんべんなく行き渡るように、 優しく混ぜる
- 8
火を止めて、蓋をして、土鍋にこもった熱で5分ほど加熱 ⇒放置しておき完成です
レシピID
142001
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