簡単！まかない土鍋ロールキャベツ風

材料3人分

• キャベツ(1個をめくってゆく)
  350g
• 玉ねぎ(みじん切り)
  2/3個130g
• A
  合挽き肉
  300g
• A
  合挽き肉用　塩
  小匙1/2
• A
  胡椒
  少々
• B
  トマトケチャップ
  大匙6
• B
  バター
  10g位
• B
  塩・胡椒
  少々
• C
  固形のコンソメ
  2個
• C
  水
  600ml
• C
  鍋に塗るバター
  少々

作り方

• 1

  ボウルに、玉ねぎ・肉を入れ、塩・胡椒をし、 粘りが出るまで混ぜる、

  
• 2

  まるごと1個のキャベツを、外から、むいてゆきます、 1枚を、2～3枚にちぎっておき、よく洗いざるに上げて水気をきっておく

  
• 3

  土鍋に、バターを薄く塗り広げ、②の1/3量を鍋に そうように隙間なく敷き、①を1/2量のせ広げる

  
• 4

  ③に、ケチャップ大匙3とバター5ｇと胡椒をふる

  
• 5

  最後にかぶせるキャベツを残し、同じように、キャベツを敷き、 ①をのせ広げ、ケチャップ大匙3とベター5ｇ、胡椒をふる

  
• 6

  ⑤にキャベツをかぶせ、砕いたコンソメと水を注ぎ、 蓋を閉め強火にかける

  
• 7

  煮汁が煮立ったら弱火にし、15分ほど 煮る、 途中6～7分煮て、出てきた煮汁が、まんべんなく行き渡るように、 優しく混ぜる

  
• 8

  火を止めて、蓋をして、土鍋にこもった熱で5分ほど加熱 ⇒放置しておき完成です

  

ポイント

★噴出しそうな場合は、蓋を少しずらしてください

作ってみた！

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