Snowホワイト*カマンベール入り♪白パンでも~

120

2014.10.17

分類

調理時間: 2時間 0分

ID 120458

Mako

日々歩きごはん地図*Mako

真っ白な白パンにカマンベールチーズをいれて焼いてみました
生地にヨーグルトが入っているので、ふんわりしっとりくちどけも良いですよ~
チーズをいれなければ、白パンとして、美味しい食卓パンになります^^

    材料(13個分)
    強力粉 300g
    ドライイースト 5g
    砂糖 8g
    4g
    無塩バター 25g
    ヨーグルト 75g
    135g
    米粉or上新粉 表面にふる分
    カマンベールチーズ お好みで13個分
    作り方
    Point!
    ふんわりしっとりの白パンです
    チーズをいれなければ、プレーンな白パンです
    小麦粉の香りを十分に感じる美味しいパンになりました
    我が家ではプレーンパンでいただくことが多い、お気に入りのパンです
    1. こねる(20分)→一次発酵40分→ガス抜き・分割(13個=40gずつ)
      ベンチタイム15分
    2. 成形する
      とじ目を上にして手でのばし、チーズをいれてとじます
      おく時はとじ目を下にします
    3. 2次発酵25分→焼成150度で予熱して、150度で5分、110度にさげて11分
    4. わってみるとこんな感じです
      ふわふわしっとりです(*^_^*)
    5. できあがり~
      いただきます♪
    10 45
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