発酵なし*ホットプレート de おやき♪

60

2014.10.21

分類

調理時間: 1時間 0分

ID 120555

Makono

暮らしのなかのごはん地図 / Makono

いろんなフィリングをいれて、簡単にお焼きが楽しめます♪

ホットプレートがいろりのかわり^^みんなでお焼きをかこんで話もはずみそうです

ブランチ おもてなし 世界各国の料理 子供

    材料

    (おやき 12個分)
    ★湯だね生地)
    強力粉 40g
    熱湯 40cc
    おやき生地)
    ★の湯だね生地 全量
    ☆薄力粉 260g
    ☆塩 小さじ1/3
    ☆砂糖 大さじ1
    ☆ベーキングパウダー 大さじ1
    牛乳 130cc
    サラダ油 大さじ2

    作り方

    ポイント

    フィリングは、野沢菜あん、大根切り干し煮、林檎カスタード、あずきあん、茄子麻婆、カレーあん、きんぴらごぼうあん、かぼちゃあん、肉まんの具などなどいろいろとお好みでアレンジしてくださいね~
    1. 湯だねをつくります
      (ボールに強力粉をいれ、熱湯をそそぎ、箸でぐるぐるかき混ぜてまとまったら、ボールの中で軽くこねて生地をまとめます
    2. ラップをして、15分おきます
    3. 別のボールに☆印の材料を全部いれて、箸でぐるぐると混ぜた後、牛乳、サラダ油をいれてまたぐるぐるまぜ、湯だねをちぎって入れる

      少しボールの中でたたんでこねる
    4. 生地がまとまったら、台にだして50~60回たたみこねをして、ラップをして20分休ませる
      (まだ生地はあらいけれど、気にしなくて0Kです)
    5. やすませた生地をまた30回たたみこねするとこんな感じのツヤのある生地になります

      12分割します
    6. 分割した生地を丸くのばして、フィリングをのせます
    7. 四方から生地をあつめて、肉まんのようにしっかりと閉じます

      ひっくり返して、手のひらで軽くつぶします
    8. 130度のホットプレートでとじ目を上にして蓋をして、まず4分焼きます

      ひっくり返して、蓋をしてまた4分焼きます
    9. ほかほかのおいしいお焼きのできあがりです♪
      そのまま食べてもおいしいですし、ポン酢にからしをそえてつけていただいても美味しいです^^
    10 29

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    おもてなし×季節料理(37) 子供×お誕生日(32) ブランチ×バジルの葉(6) 世界各国の料理×黒ごま(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ブランチ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは