豆腐だから冷めてもモチモチ！「オクラのハムチーズおやき」

オクラは塩をふって板ずりし、流水で洗う。ラップに包みレンジ（600w）で2分加熱し、流水で冷ます。

オクラのヘタを切り落とし、小口切りにする。ハムは1cm角に切る。

ボウルに豆腐とA ピザ用チーズ50g、片栗粉大さじ6、コンソメ小さじ1、砂糖小さじ1、にんにくチューブ小さじ1を入れ、泡立て器で豆腐が滑らかになるまで混ぜ合わせる。オクラとハムも加えて全体になじませる。

サラダ油を中火で熱し、③を食べやすい大きさにスプーンで落として焼く。焼き目がついたら裏返す。

もう一度裏返し、両面1分ずつ2度焼きしたら出来上がり。