豆腐だから冷めてもモチモチ！「オクラのハムチーズおやき」

材料2人分（約14枚分）

• 豆腐
  300g(木綿or絹)
• オクラ
  15本
• ハム
  3枚
• サラダ油
  大さじ1
• 塩
  小さじ1
• A
  ピザ用チーズ
  50g
• A
  片栗粉
  大さじ6
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1

作り方

• 1

  オクラは塩をふって板ずりし、流水で洗う。ラップに包みレンジ（600w）で2分加熱し、流水で冷ます。

  
• 2

  オクラのヘタを切り落とし、小口切りにする。ハムは1cm角に切る。

  
• 3

  ボウルに豆腐とA ピザ用チーズ50g、片栗粉大さじ6、コンソメ小さじ1、砂糖小さじ1、にんにくチューブ小さじ1を入れ、泡立て器で豆腐が滑らかになるまで混ぜ合わせる。オクラとハムも加えて全体になじませる。

  
• 4

  サラダ油を中火で熱し、③を食べやすい大きさにスプーンで落として焼く。焼き目がついたら裏返す。

  
• 5

  もう一度裏返し、両面1分ずつ2度焼きしたら出来上がり。

  

ポイント

豆腐は絹、木綿どちらでもOK！水切りも不要です。

作ってみた！

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