春野菜サモサ

材料4人分

• 新玉ねぎ
  1個
• 新じゃがいも
  1個
• 豚ひき肉
  150g
• 春巻きの皮
  6枚
• 塩
  少々
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープ
  小さじ1.5
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  こしょう
  少々
• 油
  適量
• B
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  ケチャップ
  大さじ1

作り方

• 1

  新じゃがいもと新玉ねぎは皮をむいて5㎜角の角切りにする。耐熱容器に塩→新じゃがいも→新玉ねぎ→豚ひき肉→A カレー粉小さじ1、鶏ガラスープ小さじ1.5、しょうゆ小さじ2、こしょう少々の順に重ねて、蓋をして600W8分レンジ加熱する。加熱が終わったらよく混ぜる。

• 2

  春巻きの皮は縦半分に切り、①の具を下側にのせて、皮の左側と上部を水で濡らし、3角形になるように折る。

• 3

  フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして、両面こんがり焼く。

• 4

  B マヨネーズ大さじ1、ケチャップ大さじ1を混ぜてオーロラソースを作る。

ポイント

お肉に火が通っていなかったら、再度加熱してください。

作ってみた！

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