5分で出来る！濃厚本格マカロニカルボナーラ！

材料3人分

• マカロニ
  120g(早ゆでクルルタイプがおすすめ)
• ベーコン
  80~100g
• 玉ねぎ
  1/4個
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  牛乳
  180~200ml
• A
  玉ねぎ麹
  小さじ1(又はコンソメ小さじ1/2)
• A
  味噌
  小さじ1/2
• 粉チーズ
  大さじ2
• 卵
  2個

作り方

• 下準備
  玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切っておく。

  
• 1

  鍋に湯を沸かし、マカロニ（クルルタイプ）を表示時間より30秒短めに茹でる。ざるにあげて水気を切る。

  
• 2

  卵はよく溶いておく。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを熱し、薄切り玉ねぎ、ベーコンをじっくり炒める。

  
• 4

  A 牛乳180~200ml、玉ねぎ麹小さじ1、味噌小さじ1/2を加え、味噌が溶けたら粉チーズを加えてさらに混ぜる。

  
• 5

  茹でたマカロニを加え、全体に絡める。 ●ソースが濃い場合は、茹で汁または牛乳でお好みの濃さに調整してください。

  
• 6

  溶いた卵を加え、ごく弱火で10〜20秒ほど手早く混ぜながら加熱したら完成！ ●器に盛りお好みで黒コショウをふってください。

  

ポイント

早ゆでマカロニ、しかもクルルタイプを使用することで早く味が絡みます！ 味噌を少し入れると、より濃厚さが増します| ‹:)⁾⁾ 卵を入れたあとは弱火で10~20秒。 これが、卵が絡む絶妙な時間です(◍︎´꒳`◍︎)∠ 是非1度作ってみてください！

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