簡単!ほたるいか飯 <全工程写真付>

材料（4人分）

• 米
  2合
• ※日本酒
  大さじ1
• ※白だし醤油
  大さじ3
• ※水
  300cc
• ホタルイカ
  80g(1パック)
• 生姜
  30g
• 三つ葉
  1束

作り方

• 1

  ホタルイカは流水で洗い目、口、すじを取り除く

  
• 2

  米を洗い分量の水で30分、浸水させる 生姜は千切りにする

  
• 3

  米に※を入れ全体に混ぜ、生姜とホタルイカを入れ炊く その間に三つ葉を1cmの長さに切る 炊き上がったら三つ葉を加えざっくり混ぜ完成

  

ポイント

◆ホタルイカを洗う際、けっして指でざくざくもんだりさわったりしないように! やわらかいホタルイカがつぶれます ◆ぷっくり太めのホタルイカが美味しいです

作ってみた！

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