作り方
1 |
アスパラを茹でるお湯をわかしている間にAを合わせソースを作る アマニ油は最後にソースを混ぜながら少しずつ加え混ぜる |
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2 |
アスパラの下1/3をピーラーで皮をむく 半分に切り、沸騰したお湯に入れ1分茹でざるにあげる 水にはさらさずそのまま |
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3 |
お皿に盛り完成です。 熱々のアスパラにソースをかけてお召し上がり下さい |
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ポイント
◆アスパラは余熱で火が通るので茹で過ぎない事
◆アマニ油はソース材料に一度に合わせず、最後にソースを混ぜながら少しずつ加え混ぜる
※分離防止の為
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