作り方
下準備 |
米ともち麦をお鍋に入れ、1時間以上浸水させ火を点ける |  |
1 |
沸騰直前で弱火にして静かに煮る セットの七草を流水で洗う お湯を沸かし、30秒下茹でする ※葉の緑が濃くなった段階でよいので茹で過ぎない |
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2 |
スズナ(小さい蕪)皮はむかずに6等分のくし切り、 スズシロ(小さい大根)は2mm厚みの輪切り、その他は2cm長さに切る |
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3 |
米を15分煮たら七草を入れ、白だし醤油で味を調え完成です スズナもスズシロも食感が残るかたさが美味しいです |
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ポイント
◆お好みですが、七草はあまり火を通し過ぎないのが美味しいです
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「七草粥」に関するレシピ
![【七草粥の作り方】ごはんから作る簡単レシピ[春の七草]](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/dc/dcff6a1c09f1c28bc822074c67f11266.jpg?impolicy=cropwm&w=60&h=80)
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西山京子/ちょりママ
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