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    麦入りヘルシー七草粥

    麦入りヘルシー七草粥
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    • 投稿日2015/01/07

    • 更新日2015/01/07

    • 調理時間20分

    もち麦とお米を半々にして、カロリー低めのヘルシー七草粥です！ぷちぷちしたもち麦と食感を残した七草が美味しいです♪

    材料（2人分）

    • 米
      20g
    • もち麦(はくばく)
      20g
    • 水
      350cc
    • 七草粥セット
      1パック
    • 白だし醤油
      小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ◆お好みですが、七草はあまり火を通し過ぎないのが美味しいです

    • 準

      米ともち麦をお鍋に入れ、1時間以上浸水させ火を点ける

      麦入りヘルシー七草粥の下準備
    • 1

      沸騰直前で弱火にして静かに煮る セットの七草を流水で洗う お湯を沸かし、30秒下茹でする ※葉の緑が濃くなった段階でよいので茹で過ぎない

      麦入りヘルシー七草粥の工程1
    • 2

      スズナ(小さい蕪)皮はむかずに6等分のくし切り、 スズシロ(小さい大根)は2mm厚みの輪切り、その他は2cm長さに切る

      麦入りヘルシー七草粥の工程2
    • 3

      米を15分煮たら七草を入れ、白だし醤油で味を調え完成です スズナもスズシロも食感が残るかたさが美味しいです

      麦入りヘルシー七草粥の工程3
    レシピID

    122957

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    調理師/料理家 槙 かおる
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    調理師/料理家 槙 かおる

    料理は「ときめきと感動」そして「ひと手間」をテーマに 料理には様々な思い出がある… 子供の頃に食べた料理、大人になって作った想い出、誰かと一緒に食べた想い出 割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で、新鮮な魚で育ち 祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぎ 料理で「ときめきと感動」そして「ひと手間」の大切さをお伝えしていきます。 資格、調理師

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