レッドチェダーのふわふわ丸パン

-

2014.04.16

分類

調理時間: 0分

ID 114809

Rie yamaoka

フードコーディネーター / 主婦

とってもふわふわ手ごねパンで朝食にもおやつにもぴったりな食べやすい丸パンです。

ブランチ おかずパン 子供

    材料

    (6個分)
    強力粉 150g
    薄力粉 30g
    無塩バター 20g
    牛乳 100cc
    20cc〜30cc
    砂糖 大さじ1
    小さじ1/3
    インスタントドライイースト 小さじ1
    ハム 2枚
    レッドチェダーチーズ 30g
    強力粉 仕上げ用 小さじ2

    作り方

    ポイント

    こねるときはムラがなくなり滑らかになるまでこねると発酵が上手に上がります。
    具材が表明の生地から出ていない方がキレイに仕上がります。
    1. 牛乳と水は合わせて500wのレンジで30秒加熱しておき、ハムとレッドチェダーチーズは7mm角に切り、天板にはクッキングシートを敷いておく。
    2. ボールに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、インスタントドライイーストを入れ、牛乳+水を一気に入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
    3. バターを入れ台の上に出して滑らかになるまで伸びしながらこね、ハムとレッドチェダーチーズを混ぜ込み、丸めてボールに入れてラップをし、40度で30分〜35分発酵させる。
    4. ボールから取り出し、6等分にカットして一つずつ丸め天板に乗せてラップをかけ常温で25分発酵させ、その間にオーブンを200度12分にセットしておく。
    5. ラップを取り、仕上げ用の強力粉を茶こしでふるいオーブンで焼く。
    4 8

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    子供×お誕生日(32) ブランチ×バジルの葉(6) おかずパン×鶏もも肉(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ブランチ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは