ナッツソースベネディクト

30

2014.04.25

分類

調理時間: 30分

ID 115028

Rie yamaoka

フードコーディネーター / 主婦

オランデーズソースの代わりにピーナッツソースをかけた新しいエッグベネディクトです。
甘さと塩気が美味しいです。

ブランチ アイデア料理

    材料

    (2人分)
    ホットケーキミックス 150g
    牛乳 150cc
    2個
    1000cc
    小さじ1
    ベーコン 2枚
    こしょう 少々
    ピーナッツクリーム 大さじ1
    牛乳(ソース用) 大さじ2
    粉パセリ 適宜

    作り方

    ポイント

    ポーチドエッグは卵を落とし入れて少ししてから黄身を割らないように優しく白身をかぶせると良いです。
    1. 鍋に水と酢を入れ沸騰したら優しく卵を落とし入れ、菜箸で白身を黄身にかぶせるようにして火を止め蓋をして1分おく。(ポーチドエッグ)
    2. フライパンを熱し、ベーコンを焼き、こしょうをして取り出しておく。
    3. ボールにホットケーキミックス、牛乳を入れてよく混ぜ、フライパンを熱し生地を流しこんできつね色になってからもう片面も焼き、4枚作る。
    4. 器に4を2枚重ね、ベーコン、ポーチドエッグを乗せる。
    5. ピーナッツクリームとソース用の牛乳をよく混ぜ、5にかけて粉パセリをちらす。
    2 3

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