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フライパンでかんたん!抹茶とあずきのマーブルホイルケーキ

  • 2014.02.19

  • 113697
    フライパンでかんたん!抹茶とあずきのマーブルホイルケーキ
    フライパンでかんたん!抹茶とあずきのマーブルホイルケーキフライパンでかんたん!抹茶とあずきのマーブルホイルケーキ

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    「まゆカフェ」の森崎繭香です。
    抹茶とあずきを加えた春らしいグリーンのマーブル模様が可愛いバターケーキです。
    キチントさんフライパン用ホイルシートに包んで焼くので食べやすく、お弁当やプレゼントにもおすすめです♪

    材料(5×15cmサイズ 6個分)

    薄力粉 50g
    ベーキングパウダー 小さじ1/4
    バター 50g
    砂糖 40g
    1個
    抹茶 小さじ1
    小さじ1
    ゆであずき(缶詰) 50g

    作り方

    1

    卵は室温に戻し、溶きほぐします。キチントさんフライパン用ホイルシートは20㎝×15㎝サイズを6枚切っておきます。

    2

    大きなボウルにバターを入れてNEWクレラップをかけ、電子レンジ(500W)で10秒加熱します。(ラップの上から指で押してみて固ければさらに10秒加熱します。)

    3

    泡立て器でバターをクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜ、溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜます。薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。

    4

    別のボウルに抹茶を入れ、少しずつ水を加えて溶きのばし、【3】生地の1/3量を加えて均一に混ぜます。(プレーン生地より抹茶生地をすこし少なめに作ると仕上がりがきれいになります)。

    5

    キチントさんフライパン用ホイルシートにプレーン生地、抹茶生地と交互にのせ、間にゆであずきをのせます。菜箸や竹串の裏側で大きく円を描くように混ぜ、マーブル模様にします。

    6

    左右から折りたたむように三つ折りにし、上下は小さく2回折り返して包みます。残り5つも同様に包み、フライパン(またはホットプレート)に並べます。蓋をして弱火で片面7分ずつ焼きます。

    ポイント

    キチントさんフライパン用ホイルシートで包んで、フライパンで焼くだけ!
    型も特別な道具も一切使わず、卵1個で作ることができるので、お菓子作りが初めての方も、ぜひ気軽にチャレンジしてみてください。

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