ふわもちかぼちゃドーナツ

材料3人分（ドーナツ型6個分）

• 冷凍かぼちゃ
  150g
• A
  米粉
  30g
• A
  おからパウダー
  10g
• A
  卵
  1個
• A
  ラカント
  25g
• A
  オーツミルク(豆乳でも)
  40g
• ベーキングパウダー
  4g
• ココアパウダー
  3g

作り方

• 1

  冷凍かぼちゃを耐熱容器にいれ、ふんわりラップして600wレンジで3分加熱する

  
• 2

  泡立て器などでなめらかにならように潰したら、A 米粉30g、おからパウダー10g、卵1個、ラカント25g、オーツミルク(豆乳でも)40gをいれてしっかり混ぜる

  
• 3

  ベーキングパウダーを入れて混ぜ、ドーナツ型3つ分を流し入れる(それぞれ液の量は8割くらい)

  
• 4

  残った生地にココアパウダーをいれ、残りのドーナツ型3つに同様に流し入れる

  
• 5

  底をトントンと軽くたたきつけて空気をぬいたら、600wレンジで3分40秒加熱ほどする

  
• 6

  お好みでチョコペンなどで飾り付けする

  

ポイント

※私が使ってる米粉とおからパウダーは 共立食品さんの【米の粉】と イデアさんの【奇跡のおから】です。 種類が違うと吸水率が変わって仕上がりにも違いが出るので、できるだけ同じものを使うのをおすすめします。 ドーナツ型はダイソーのシリコン型を使いました。

作ってみた！

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