ラム香るマロン・クランブル・パフェ

材料6人分（グラス　6個分）

• 甘栗
  120g(デコレーション用に数個キープ)
• ラム酒
  小さじ2
• 生クリーム
  200ml
• グラニュー糖
  大さじ1
• ビスケット
  適量
• シナモンパウダー
  お好みで

作り方

• 下準備
  　

• 1

  甘栗をフードプロセッサーで粗めに砕く。 ラム酒を加えて全体をそぼろ状に。

• 2

  生クリームにグラニュー糖を加えて柔らかいツノが立つくらいの7分立てまで泡立てる

• 3

  お好きな容器に盛り付ける 手で砕いたビスケット→生クリーム、工程1のマロンを盛り付け、デコレーション用の甘栗を乗せる。 最後にシナモンパウダーをひと振りすれば完成

ポイント

ポイントは甘栗を粗く砕くこと。土台はコーンフレーク、グラノーラやカステラに変えても美味しくいただけます。

作ってみた！

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