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ベーキングパウダー不使用!離乳食おやつに♪米粉パンケーキ

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15分

息子が1歳の頃、安心して食べれるパンケーキを考えましたᵕ̈* ベーキングパウダー不使用で膨らみは少し悪いですが、 ほんのり甘くて素朴な味が美味しいです。 朝食やおやつに✾ ママはバターやあんこ、はちみつなどかけても◎ (1歳未満のお子さんにはちみつは与えないで下さい)

材料2人分(ベビーとママ)

  • 米粉
    100g
  • 卵
    1個
  • 砂糖
    大さじ1〜
  • 牛乳
    100ml(もしくは豆乳)
  • 油
    小さじ1

作り方

  • 1

    ボウルに卵を割り入れ泡立て器で混ぜる。

    ベーキングパウダー不使用!離乳食おやつに♪米粉パンケーキの工程1
  • 2

    砂糖、菜種油、牛乳を加えさらに混ぜる。

    ベーキングパウダー不使用!離乳食おやつに♪米粉パンケーキの工程2
  • 3

    米粉を加え混ぜる。

    ベーキングパウダー不使用!離乳食おやつに♪米粉パンケーキの工程3
  • 4

    熱したフライパンで生地を焼く。 (油は引かず1枚でも数枚に分けても)

    ベーキングパウダー不使用!離乳食おやつに♪米粉パンケーキの工程4
  • 5

    パンケーキにふつふつ穴があいたら裏返し、両面焼けたら皿に盛る。

    ベーキングパウダー不使用!離乳食おやつに♪米粉パンケーキの工程5

ポイント

米粉の種類によって使用する水分量が異なりますので調節して下さい。 小さいパンケーキを何枚か焼く時は大きめのフライパンが焼きやすいです。 甘さ控えめになっています。 はちみつ(一歳以上)をかけたり 砂糖を足したりして調節してみて下さい。

作ってみた!

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