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【簡単おやつ】おせちの残りで!黒豆入り甘酒ぜんざい

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【簡単おやつ】おせちの残りで!黒豆入り甘酒ぜんざい
  • 投稿日2019/01/07

  • 調理時間5

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お正月で余ったお餅やおせちで残った黒豆、栗の甘露煮を使った簡単ぜんざいです。 麹甘酒を入れて作っているので、やさしい味わいの甘さになっています。 市販のあずき煮を活用することで、とっても簡単に作れますよ。

材料2人分

  • 切り餅
    2個
  • ゆであずき
    200g
  • 麹甘酒(ストレートタイプ)
    200ml
  • ひとつまみ
  • 黒豆煮
    適量
  • 栗の甘露煮
    適量

作り方

ポイント

●麹甘酒は塩、砂糖不使用のものを使用してください。 ●小さいこどもやお年寄りには、お餅の代わりに白玉団子を入れて作ると食べやすいです。

  • ・切り餅はオーブントースターで焼く。 ・栗の甘露煮は半分の大きさに切る。

  • 1

    鍋にゆであずき、麹甘酒(ストレートタイプ)を入れ、火にかける。 沸騰したら火を止め、塩で味を整える。

  • 2

    器に焼いた切り餅を入れ、1を入れる。

  • 3

    仕上げに黒豆煮、栗の甘露煮をのせる。

レシピID

370211

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松田みやこ
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松田みやこ

管理栄養士/フードコーディネーター/豆乳マイスター"プロ" こどもが喜ぶ 身体に優しい簡単レシピをご紹介。 保育園栄養士、大手企業の商品開発などの経験を経て、現在は企業様向けのレシピ開発、撮影、スタイリングなどを行っています。 その他保有資格:幼児食インストラクター、ナチュラルフードコーディネーター等 ☆YouTube始めました! 【こどもと楽しむヘルシーおやつ】 チャンネル登録お待ちしております! レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。

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