調味料
かつお昆布だし
投稿日2015/04/15
更新日2015/04/15
調理時間1分(昆布水を沸かす時間はのぞく)
コーヒーを淹れる感覚で少量のおいしいおだしがとれちゃう！
材料（約400ml分）
- 粉かつお大さじ2
- 昆布水500ml
作り方
ポイント
粉かつおはできるだけ細かいものがおすすめ。
- 準
昆布水を火にかけ沸騰させる。
- 1
コーヒードリッパーにフィルターをセットし、粉かつおを入れる。
- 2
ドリッパーをポットの上にのせ、昆布水を注ぎ入れる。
- 3
＊冷蔵庫で2日保存可能
レシピID
126793
質問
作ってみた!
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- Artist
金子文恵
おひとりさま料理家。 ファッションデザイナー時代に友人をおうちごはんでもてなすという趣味が高じて、ファッションで人に喜んでもらうよりも料理を楽しんでもらいたい!と思うようになり、料理家に転身。 食べることは生きること、 ココロとカラダが喜ぶごはんを!をモットーに、 手軽にできるひとりごはん、みんなと食べるほめられレシピを提案します。 お酒がすすむ料理が得意な呑んべえ、札幌生まれの50代。 料理レシピ制作、メニュー開発、料理教室(ワークショップ形式)、ケータリング、出張料理 【著書】 ◆ニュー スタイル レシピ(主婦と生活社) ◆なにしろ、親のごはんが気になるもので。(家の光協会) ◆免疫力があがる「昆布水」レシピ(高橋書店) 【料理考案・作成】 ◆鎌田式健康手抜きごはん(集英社)
