高菜じゃこご飯

10

2014.08.03

分類

調理時間: 10分

ID 118270

川津由紀子

おうちごはんのレシピ帳

じゃこを香ばしく揚げていつもと違う食感に!ぱりぱりとしたおじゃこがアクセントになって美味しい!

シニア おもてなし ちりめんじゃこ おふくろの味 炊きこみご飯・混ぜご飯

    材料

    (2人分)
    ご飯 2膳
    高菜漬け(刻んであるもの) 大さじ2
    白ごま 大さじ1
    じゃこ 50g
    サラダ油 大さじ1
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    じゃこが油で跳ねるので、フタのあるフライパンで作ってくださいね!
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. フライパンに油を温めてじゃこを入れる。
      油をなじませながら全体に火が通りやすいように
      広げて中火で炒める。
    2. じゃこが油ではねやすいので蓋をして、
      時々全体を混ぜてかりっとするまで揚げ焼きにする。
    3. 写真くらいの色になったら火を止めて
      キッチンペーパーの上に取り出して
      油を切る。
      フライパンの上にそのままだと余熱で焦げるので
      火を止めたらすぐにペーパーに出してね!
    4. ご飯に高菜、白ごまを混ぜてお茶碗によそう。
    5. かりかりじゃこをトッピングして完成~!
    4 9

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    おもてなし×ブロッコリースプラウト(35) シニア×日本料理(14) おふくろの味×お雑煮(3) ちりめんじゃこ×黒こしょう(3) 炊きこみご飯・混ぜご飯×鶏料理(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「シニア 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは