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発酵なしでスグ焼ける★ふんわりピザ生地

25

2014.04.13

分類

調理時間: 25分

ID114705

ゆーりん

1コインのB級ごはん

発酵なし、長い捏ねなしのすぐできるピザ生地です。
フライパンと魚焼きグリルを利用し、焼く時間も短く仕上げました。具はお好みで!

おかず系のパン ブランチ ピザ チーズ おもてなし 記念日

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材料(3人分)
★強力粉 100g
★ベーキングパウダー 小さじ1.5
★牛乳 70cc
★サラダ油 大さじ1
★砂糖 小さじ1
★塩 小さじ1/2
ケチャップ(又はピザソース) 大さじ3位
ウィンナー 2~3本
レタス 3~4枚
溶けるチーズ 30~40g
作り方
Point!
フライパンで生地を焼くとき、魚焼きグリルで火の通らない裏面はしっかり焼きます。 具をのせる面はふんわり感を残すため、サッと焼きます。
  1. ボールに強力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を入れて混ぜ、牛乳・サラダ油を加えてひとまとめに混ぜます。
  2. 1を手でザックリ伸ばし、フライパンに押し付けるように均等の厚みにのばします。
    中火で2分ほど焼き、裏返して1分ほど焼きます。
  3. 後から焼いた面にケチャップを塗り、溶けるチーズを広げておきます。
    薄切りにしたウィンナーをのせ、魚焼きグリルで表面がこんがりするまで焼きます。
  4. 焼き上がったら細切りにしたレタスをのせて完成です。
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