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発酵なしでスグ焼ける★ふんわりピザ生地

  • 2014.04.13

  • 114705
    発酵なしでスグ焼ける★ふんわりピザ生地
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    発酵なし、長い捏ねなしのすぐできるピザ生地です。
    フライパンと魚焼きグリルを利用し、焼く時間も短く仕上げました。具はお好みで!

    材料(3人分)

    100g
    小さじ1.5
    70cc
    大さじ1
    小さじ1
    小さじ1/2
    大さじ3位
    2~3本
    3~4枚
    30~40g

    作り方

    1

    ボールに強力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を入れて混ぜ、牛乳・サラダ油を加えてひとまとめに混ぜます。

    2

    1を手でザックリ伸ばし、フライパンに押し付けるように均等の厚みにのばします。
    中火で2分ほど焼き、裏返して1分ほど焼きます。

    3

    後から焼いた面にケチャップを塗り、溶けるチーズを広げておきます。
    薄切りにしたウィンナーをのせ、魚焼きグリルで表面がこんがりするまで焼きます。

    4

    焼き上がったら細切りにしたレタスをのせて完成です。

    ポイント

    フライパンで生地を焼くとき、魚焼きグリルで火の通らない裏面はしっかり焼きます。
    具をのせる面はふんわり感を残すため、サッと焼きます。

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